溫哥華的飲食文化豐富多彩，充分體現(xiàn)出多元文化的特色。這里有超過(guò)2，000間各式各樣的餐廳和食肆，在一座城市里品嘗到世界各地的美食，這樣的機(jī)會(huì)絕無(wú)僅有。

　　源于太平洋西北部地區(qū)的西岸菜最能代表溫哥華本土美食文化。強(qiáng)調(diào)以最新鮮和美味的材料入肴，尤以海產(chǎn)類為主角，例如太平洋鮭魚(yú)、銀鱈魚(yú)等，是游客必嘗的地道美食。市內(nèi)很多酒店以至大小餐廳均提供西岸佳肴，有豐富的菜式供游客選擇。

　　溫哥華是一個(gè)由移民人口組成的大都會(huì)。早期的歐洲移民最先將法國(guó)菜、意大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入溫哥華，令這里的歐洲菜達(dá)世界一流水準(zhǔn)。近10至20年，大量亞裔移民來(lái)到溫哥華，更令本地飲食業(yè)大放異彩。身為加拿大第三大華裔聚居城市，溫哥華擁有北美洲最高水平的中國(guó)菜。現(xiàn)在中國(guó)餐館不再限于唐人街，而是遍布市內(nèi)各區(qū)。近幾年中國(guó)各大菜系和地方小吃，例如京菜、滬菜、粵菜、川菜，也在溫哥華落地開(kāi)花。此外，日本菜、韓國(guó)菜和印度菜等都是頗受歡迎的亞洲美食，而且餐廳數(shù)目眾多，選擇豐富。

　　餐廳風(fēng)格

　　溫哥華的餐廳種類十分多元化，從露天咖啡館、特色菜館到高級(jí)餐廳，能迎合不同游客的口味和預(yù)算。

　　想品嘗世界級(jí)的佳肴？這里有眾多獲獎(jiǎng)餐廳和星級(jí)名廚，定能讓您體驗(yàn)最高水平的美食享受。市內(nèi)不少餐廳有現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏。您可以在幽雅的氛圍和醉人的情調(diào)中，一邊品嘗美食，一邊欣賞動(dòng)聽(tīng)的旋律。此外，溫哥華亦有很多精美別致的食肆和適合家庭歡聚的大小餐廳供選擇。

　　飯后想享受一杯香濃咖啡或來(lái)一杯冰凍啤酒？市內(nèi)各處都有別具特色的酒吧和咖啡館，更有不少甜品餐廳和果汁專門(mén)店。那里氣氛舒適悠閑，是三五知己圍坐聊天的好地方。溫哥華近年出現(xiàn)了很多在亞洲深受歡迎的珍珠奶茶店，提供道地的臺(tái)灣飲品和小吃，是年輕人最喜愛(ài)的新興茶室。

　　溫哥華享有北美食都的美譽(yù)。市內(nèi)有多所一流的廚藝學(xué)院，不但培育出無(wú)數(shù)優(yōu)秀廚師，更附設(shè)餐廳，以極優(yōu)惠的價(jià)格提供高質(zhì)素的佳肴，一向深受本地人及游客歡迎。

　　美食街區(qū)

　　溫哥華的餐廳遍布大街小巷，但市內(nèi)有一些區(qū)域，由于歷史背景或城市發(fā)展的原因，慢慢演變成獨(dú)具風(fēng)格的美食集中區(qū)，并各有獨(dú)特的民族或文化特色。

　　羅伯遜街

　　羅伯遜街是溫哥華的時(shí)尚潮流購(gòu)物中心，除了有眾多時(shí)裝店之外，還有40多家特色餐廳，跨越整整七個(gè)街區(qū)。各類餐廳風(fēng)格迥異，有高級(jí)歐陸美食、別致的品味小館、亮麗的露天咖啡館、高水平的日韓料理、中國(guó)各地風(fēng)味佳肴等。

　　煤氣鎮(zhèn)

　　沿著煤氣鎮(zhèn)的紅磚和鵝卵石鋪就的街道慢步，好象時(shí)光倒流到20世紀(jì)初那粗獷不羈的歲月，情調(diào)浪漫動(dòng)人。這里有各式各樣的歐美風(fēng)味食品，法國(guó)名菜、意大利佳肴和愛(ài)爾蘭美食任您品嘗。

　　耶魯鎮(zhèn)

　　這個(gè)別具風(fēng)情的新潮時(shí)尚購(gòu)物小區(qū)，曾經(jīng)是廠房和倉(cāng)庫(kù)的集中地，現(xiàn)在已變成享受美食和夜生活的時(shí)髦場(chǎng)所。這里靠近溫哥華的娛樂(lè)區(qū)，飲食選擇多元化，有日本料理、歐陸美食和有現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏的酒吧等。

　　市中心西端

　　如果既想大飽口福，又想欣賞遼闊的海景，甚至飯后在海邊漫步，這里是最佳之選。在熱鬧的Denman街和Davie街兩旁，各種各樣的餐廳、食肆和咖啡館鱗次櫛比，是溫哥華飲食最集中的地區(qū)。

　　唐人街

　　溫哥華的唐人街堪稱北美第二大的唐人街（僅次于舊金山），齊集了中國(guó)的傳統(tǒng)美食和雜貨，大小不同的餐廳和酒家各具特色，從道地小吃到美味佳肴，中國(guó)美食應(yīng)有盡有。

　　商業(yè)街

　　商業(yè)街是溫哥華的拉丁區(qū)，這里有五花八門(mén)的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧，以及真正意大利、墨西哥、古巴和薩爾瓦多風(fēng)味的餐廳。

　　基斯蘭奴

　　基斯蘭奴是市內(nèi)最朝氣勃勃和適宜居住的社區(qū)，那里有眾多餐廳和美食供選擇。