英國人喜食土豆，他們經常把土豆當作一餐的主食，甚至有過于面包。英國的土豆不像中國只有一兩種，這里有至少不下十種的土豆，有大有小，皮的顏色也有黑的，黃的和白的，但價格都十分便宜。在英國，土豆有很多吃法，有幾種是比較有特色的。

　　在英國，最典型的路邊小吃就是“炸魚和薯條（Fish & Chips）”了。路邊經常有很多小店都買“炸魚和薯條”。這里的薯條稱其為薯條，不如稱其為“薯棍”，因為它不像我們原來吃的薯條那么細，而是每一根都特別的粗。在英國的路上行走，無論什么時間，都經常可以看到人們手捧一個紙包，里面是澆了番茄醬或者芝士調料的薯條和一大塊煎魚。其實最有意思的就是這種魚和薯條的包裝了,尤其是在路上吃的時候，它們不是裝在盤子里,而是用報紙包起來。聽說在英國，最早選用包薯條的報紙一定是當天的泰晤士報,這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報紙了。當然，現在的薯條早已經改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚和薯條”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，“炸魚和薯條”就在英國成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國人把他們當作一頓飯，而有些人就只是把薯條當作餐前小點和零食。

　　還有一種食品叫做“皮夾克土豆（Jacket Potato）”。之所以叫做“皮夾克土豆”，是因為土豆是帶皮烤熟的。烤好的土豆帶著皮，顏色鮮黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣。把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在里面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，干酪，沙丁魚和調料，然后用勺子舀著吃。在英國，專門的連鎖店出售“皮夾克土豆”已經很普遍了，因為這也是英國人喜吃的一種食品之一。

　　此外，普通的英國家庭把土豆買回家來，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的時候當做主食。在食用時，僅僅撒一些鹽和胡椒就行了，什么調料都不需要。土豆在這里還可以煮熟切成小塊做沙拉；由于土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以人們也經常把攪碎了作成濃湯。

　　據調查，英國具有歐洲最大的土豆片市場。在這里，土豆被做成各種口味的零食土豆片，在超市里是最主要的休閑食品。

　　在英國，一看到當地英國人個個人高馬大，大腹便便，手里的薯條薯片不斷，就不得不聯想起他們的這種飲食習慣。是因為他們喜食土豆才如此嗎？好像中國人也很喜歡吃土豆的，也許咱們對土豆的熱愛還沒有英國人那么“癡狂”吧。
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